Restaurantul Don Antonio din Mall Coresi Brașov este un local apreciat pentru bucătăria sa italiană autentică, punând accent pe preparate precum pizza, paste și alte delicii mediteraneene. Într-un astfel de restaurant, echipamentele de refrigerare sunt fundamentale pentru păstrarea prospețimii ingredientelor cheie – precum aluatul, sosurile, brânzeturile fine, legumele proaspete și carnea de calitate superioară. Aceste ingrediente, esențiale pentru preparate italiene autentice, necesită o temperatură precis controlată pentru a-și menține prospețimea și gustul autentic.
Mentenanța preventivă pe care o realizăm pentru echipamentele frigorifice de la Don Antonio este esențială în menținerea calității preparatelor. La fiecare vizită de mentenanță, folosim manometre Rothenberger pentru a monitoriza presiunea agentului frigorific și pompele de vacuum Bosch pentru a elimina aerul și umiditatea din circuitele de refrigerare. Aceste acțiuni ajută la evitarea depunerilor și a coroziunii în interiorul sistemelor, prevenind astfel defecțiunile și asigurând o durată de viață mai mare a echipamentelor.
În caz de urgență, echipa noastră de intervenție rapidă este pregătită să rezolve orice problemă apărută la echipamentele de refrigerare, folosind scule de calitate de la Knipex și Milwaukee. Acestea includ largitoare și îndoitore de țeavă, esențiale pentru ajustări rapide și precise ale conductelor frigorifice. De asemenea, utilizăm pompe de ulei Makita pentru a completa și schimba uleiul din compresoare, asigurând o funcționare optimă și prevenind uzura mecanică a echipamentelor.
Pentru Don Antonio, unde igiena și siguranța alimentară sunt prioritare, folosim dezaeratoare performante pentru a elimina aerul și impuritățile din circuitele de refrigerare. Acest proces contribuie la menținerea unui mediu curat și la o temperatură constantă, aspecte esențiale pentru păstrarea ingredientelor proaspete și pentru asigurarea calității preparatelor. Aceste măsuri preventive și intervențiile prompte ne permit să susținem continuitatea operațională a restaurantului, astfel încât Don Antonio să își poată servi clienții la cele mai înalte standarde de calitate.
Pentru detalii suplimentare despre soluțiile noastre de mentenanță dedicate restaurantelor din domeniul HoReCa, invităm pe toți cei interesați să ne viziteze la sediul nostru din Sfântu Gheorghe. Echipa noastră vă poate oferi informații detaliate despre echipamentele de top și serviciile de întreținere personalizate, prin care sprijinim afaceri ca Don Antonio în menținerea unor standarde ridicate de calitate și siguranță alimentară.
