Dodo Pizza din Brașov este un restaurant specializat în prepararea pizzei și a altor produse de fast-food, având o abordare modernă și transparentă în ceea ce privește procesul de preparare a mâncării. În cadrul unui restaurant de pizza, echipamentele de refrigerare sunt esențiale pentru păstrarea ingredientelor proaspete, precum aluatul, sosurile, brânza și toppingurile, care necesită temperaturi controlate pentru a-și menține prospețimea și calitatea. Refrigerarea constantă și eficientă este critică pentru Dodo Pizza, având în vedere că ingredientele trebuie să fie mereu la îndemână și în stare optimă pentru a oferi produse de calitate clienților.
Serviciile noastre de mentenanță preventivă sunt personalizate pentru a acoperi necesitățile unui restaurant cu un flux constant de comenzi, precum Dodo Pizza. Realizăm verificări periodice pentru a ne asigura că toate echipamentele frigorifice funcționează la parametri optimi. Utilizăm manometre Rothenberger pentru a monitoriza presiunea agentului frigorific și recuperatoare de freon, care ne permit să ajustăm cu precizie debitul și temperatura din sistemele de refrigerare. În plus, pompele de vacuum Bosch sunt folosite pentru eliminarea aerului și a umidității din circuite, prevenind astfel formarea de gheață sau blocaje care ar putea afecta funcționarea echipamentelor.
În cazul unei defecțiuni neprevăzute, echipa noastră de intervenție rapidă este pregătită să răspundă prompt, având ateliere mobile dotate cu unelte de înaltă calitate de la Knipex și Milwaukee. Aceste unelte, precum largitoarele și îndoitorele de țeavă, sunt esențiale pentru a efectua reparații rapide și precise, asigurând continuitatea operațională a restaurantului. De asemenea, utilizăm pompe de ulei Makita pentru completarea rapidă a uleiului în compresoare, prelungind astfel durabilitatea echipamentelor.
Pentru Dodo Pizza, un alt aspect important al mentenanței este siguranța alimentară. Utilizăm dezaeratoare de înaltă performanță care elimină impuritățile și aerul din circuitele de refrigerare, garantând un mediu curat și stabil, esențial pentru păstrarea ingredientelor proaspete. Această rigurozitate în mentenanță asigură o durată de viață mai lungă a echipamentelor și minimizează riscul de defecțiuni, evitând astfel pierderile de ingrediente și reducând costurile neprevăzute.
Pentru mai multe detalii despre serviciile noastre de mentenanță personalizate pentru industria HoReCa, inclusiv restaurante ca Dodo Pizza, invităm pe toți cei interesați să ne viziteze la sediul nostru din Sfântu Gheorghe. Echipa noastră va fi bucuroasă să prezinte soluțiile și echipamentele pe care le folosim pentru a asigura continuitatea și performanța maximă a echipamentelor de refrigerare.
